ΕΛΑΙΟΠΟΙΗΣΗ Η έκθλιψη-παραγωγή λαδιού γίνεται αποκλειστικά σε πιστοποιημένα ελαιουργεία για παραγωγή ελαιολάδου Π.Ο.Π. - ΠΓΕ και με μηχανήματα ψυχρής έκθλιψης ,για να μην καταστρέφονται οι βιταμίνες του ελαιολάδου.
ΦΥΛΑΞΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Η υποχρεωτική, για να μπορέσει το λάδι να ηρεμήσει και να ξεχωρίσει από τα κατάλοιπα ,φύλαξη του ελαιολάδου γίνεται σε ειδικές δεξαμενές αυστηρών προδιαγραφών inox μέσα σε ειδικά διαμορφωμένους αποθηκευτικούς χώρους με ελεγχόμενες συνθήκες περιβάλλοντος ώστε να διατηρούνται αναλλοίωτα τα ποιοτικά
χαρακτηριστικά του ελαιολάδου.
χαρακτηριστικά του ελαιολάδου.
ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Η τυποποίηση του ελαιολάδου γίνεται, αφού προηγηθεί ο αυστηρός έλεγχος της ποιότητας του λαδιού από το Υπουργείο Ανάπτυξης και τον AGROCERT.
Οι συσκευασίες που χρησιμοποιούνται έχουν επιλεγεί με αυστηρά κριτήρια για την ποιοτική διασφάλιση του προϊόντος. Το γυάλινο μπουκάλι σκούρου χρώματος αναστέλλει την οξείδωση. Αυτό συμβαίνει γιατί οι φιάλες που έχουν σκούρο πράσινο χρώμα προστατεύουν το ελαιόλαδο από τις ακτίνες φωτός μήκους 300-500 nm.
Οι συσκευασίες που χρησιμοποιούνται έχουν επιλεγεί με αυστηρά κριτήρια για την ποιοτική διασφάλιση του προϊόντος. Το γυάλινο μπουκάλι σκούρου χρώματος αναστέλλει την οξείδωση. Αυτό συμβαίνει γιατί οι φιάλες που έχουν σκούρο πράσινο χρώμα προστατεύουν το ελαιόλαδο από τις ακτίνες φωτός μήκους 300-500 nm.
- Είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν, με εξαιρετικά υψηλή θρεπτική αξία που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους.
- Το παραλαμβάνουμε όπως ακριβώς βγαίνει από το ελαιοτριβείο, χωρίς καμία επεξεργασία ή πρόσμιξη.
